Plat Typique Du Mexique : Les Tamales

Introduction

Lorsque l'on parle de plats typiques du Mexique, les tamales sont incontestablement parmi les premiers à s'approcher à l'pensées. Les tamales sont un aliment emblématique de la gourmandises mexicaine, chargés d'passé historique et de saveurs. Dans cet article, nous allons plonger dans l'univers des tamales, trouver leur origine, leur préparation et leur place importante dans la culture mexicaine.

Origines des Tamales

Les tamales ont une passé historique ancienne qui remonte à l'période précolombienne du Mexique. Les civilisations indigènes, notamment les Aztèques et les Mayas, consommaient déjà des tamales depuis des siècles. Ils étaient appréciés pour leur portabilité, leur prolongée durée de conservation et leur capacité à nourrir les vacanciers et les soldats.

Préparation des Tamales

La préparation des tamales est une tradition transmise de ère en technologie sur le Mexique. Ils sont préparés par l'utilisation de d'une pâte de maïs, appelée "masa," qui est garnie de viande (poulet, porc, bœuf), de verts, de piments, de fromage ou de fruits, basé sur la variété des tamales. La garniture est enveloppée dans des feuilles de maïs ou de bananier, http://forum.altaycoins.com/profile.php?id=324961 puis cuite à la vapeur. Cette cuisson à la vapeur offre aux tamales une texture moelleuse et une saveur riche.

Variétés de Tamales

Il existe une grande variété de tamales à travers le Mexique, chacun ayant ses propres caractéristiques régionales. Parmi les tamales les supplémentaire célèbres, on découvre les tamales rouges au chili ancho, les tamales verts à la salsa verte, les tamales sucrés aux fruits et à la cannelle, ainsi que les tamales salés garnis de viande, forum.Altaycoins.Com de fromage et de verts.

Tamales et Traditions

Les tamales jouent une tâche important dans de nombreuses traditions mexicaines. Ils sont parfois préparés par les fêtes, les célébrations religieuses, les mariages et les anniversaires. La préparation des tamales est également un moment de convivialité par quoi la famille et les copains se réunissent pour cuisiner collectivement.

Conclusion

Les tamales sont bien plus qu'un simple plat typique du Mexique. Ils sont le reflet d'une richesse culturelle, de l'héritage précolombien et de l'amour de la gourmandises mexicaine. Chaque bouchée de tamales est une invitation à trouver l'passé historique et la coutume du Mexique, ainsi qu'une explosion de saveurs authentiques. Si vous aussi avez l'événement de déguster des tamales lors hors de votre visite au Mexique, ne la manquez pas, pour c'est une expérience gustative inoubliable. ¡Buen provecho !